这玩意全国叫法应该都是一样的吧？ 柿子，当然你要细分的话，它的种类估计就多了！ 在我们老家，柿子大概有五六种，最最常见的是两种，一个叫“水柿”，一个叫“火柿”，像我图片里拍的这种，你们猜是哪一个？ “水柿”，顾名思义，水份特别足，这个柿子在我们这里，大多时候都是吃软的，就是它成熟以后，会变成火红火红的，皮非常薄，里面的水分貌似能撑开它，咬一口像浓一些的糖水一样甜！我们叫它“软蛋”！也有用来削柿饼的，但是水分太大不好存放，削柿饼的人很少！ “火柿”，瓤比较糯，生不能吃，很涩，需要在温水里泡十几个小时，出来很吃起来很甜，每到冬天，除了一部分用来削柿饼，另一部分存放起来，冬天吃软的也不错，非常好吃！ 你们那里有不同的柿子吗？
