冬日甜品🍰草莓奶油巴斯克🍓抹茶草莓牛乳🍵
凌安看美食
2025-10-29 21:47:50
Hi👋朋友们👧🏻👦🏻～
今天又安排上了草莓蛋糕🍓抹茶巴斯克搭配草莓奶油🧁是百吃不腻的搭配组合🥰
再用咖啡豆做一杯抹茶草莓拿铁，萃取的咖啡带着淡淡的玫瑰和花果香🌹和我的草莓蛋糕太适配啦！幸福的下午茶轻松拿捏✌️
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🍰准备材料：
奶油奶酪270g、白糖60g、鸡蛋2个
抹茶粉8g、淡奶油165ml、玉米淀粉7g
🍓奶油部分材料：
淡奶油150ml、草莓酱60g、白糖8g
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1️⃣奶油奶酪软化后加入白糖混匀，筛入抹茶粉混匀后，加入常温的鸡蛋搅匀。
2️⃣再加淡奶油混匀后，筛入玉米淀粉，过筛倒入六寸模具中，烤箱提前预热后，上下火220度25分钟。室温冷却后放冰箱冷藏三小时以上。
3️⃣熬草莓果酱：草莓250g➕35g白糖，熬成果酱后取草莓酱60g做草莓奶油，淡奶油150ml+白糖8g打发成酸奶状后，继续加入草莓酱打发后抹面。
4️⃣顶部装饰草莓，撒糖霜即可。
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