被蟑螂爬过熟食的卤鹅店停业15-30天，等它重新装修后再开业，你会原谅它吗？ 10月28日，重庆荣昌区某卤鹅店，顾客在购买卤鹅时，发现有蟑螂爬过做好的熟食。 店家当场给顾客退款，并立即撤柜。 第二天，市场监管部门介入，要求店铺停业整顿。 荣昌文旅部门也证实，市场监管局已经采取行动，店家已停业配合调查，具体处罚结果还要待官方进一步公布。 据店家及工作人员透露，门店可能需停业15-30天进行整改，期间将重新装修并加强卫生管理。 民以食为天，入口的东西当然是是要慎之又慎。但外面的饭店或者售卖点，卫生环境良莠不齐。 有一些可能是真的不良商家，也有一些平常卫生环境还不错，但总会有疏忽的地方，出现卫生隐患。 有人说，自己在家做饭还免不了会出现异物什么的，更何况是商家，一天要准备那么多的食物售卖。 说的也有道理，但是既然选择了做餐饮业，注定不能小看卫生问题。因为你的操作间承担着千家万户的食品安全。 虽然我们可以理解餐饮从业者的不易，但不能成为降低对商家卫生标准要求的理由。 而卤鹅店这次蟑螂事件，不是“后厨有蟑螂”，而是“蟑螂爬过熟食”。 如果仅仅是后厨有蟑螂，代表是后厨的安全隐患，但蟑螂爬过熟食是一个已经发生的、直接的食品安全事故。 熟食是即食产品，不再经过任何加热杀菌环节，蟑螂携带的病原体（如沙门氏菌、大肠杆菌等）会直接污染食物，对消费者健康构成即时威胁。 对商家而言：食品安全是1，其他（口味、营销、服务）都是后面的0。没有这个1，一切归零。 而商家“停业整顿15-30天”和“重新装修”是一个向公众展示其改过自新决心的仪式。 当它重新开业时，“全新装修”本身就是一个重要的宣传点，可以重建消费者的信任。 对于这样的商家，作为消费者的你，还愿意为它买单吗？ 评论区聊一聊吧！ 信息来源于荔枝新闻，侵联删！
