吃上瘾了，这几天简直就离不开这一小碗干煸辣椒拌大蒜，简直是太提味，太下饭了。 其实我一直都爱吃辣椒，但从来不吃生大蒜，吃生大蒜也就这几天才习惯。 后来有了咽炎，于是就不敢怎么吃辣椒了。 前几天用生朝天椒拌生大蒜吃，结果又引发了咽炎，于是又不敢吃了。 但是禁不住辣椒的诱惑，还是想吃，怎么办呢？ 于是我想起了我妈妈一直爱做的糊海椒拌大蒜这道美食，她都吃了一辈子，咽喉都没一点影响。 于是我也来学做糊海椒拌大蒜，可没有火来烧辣椒怎么办呢？ 我就用电磁炉来干煸糊海椒，将铁锅用电磁炉烧烫，不放油，直接用文火将辣椒煸糊炒焦，然后切碎与大蒜加酱油一起搅拌均匀就成功了。 这样煸糊炒焦后的辣椒，没有生辣椒那么辛辣，反而还增添了香味。 更神奇的是，这样加工出来的糊海椒拌大蒜，吃了感觉对咽炎还没什么影响。 这真是出乎我的预料，于是这几天就吃上瘾了，又节约了做其它蔬菜的开支和时间。 一个人流浪的生活，怎么简单怎么来，吃得有味就好。
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