本人做爆浆肉松火腿蛋糕已经nextlevel了😎
海科说美食
2025-11-22 15:55:18
咸香松软的爆浆香葱火腿肉松戚风蛋糕😋
真的请给我🔒死这个配方，好吃绝了~[赞R]
口感细腻绵软，一口下去满满都是料！[色色R]
肉松爱好者狂喜🍰，好吃到停不下来~[派对R]
一次成功，做法真的蛮简单的~💕
🌈食材：
玉米油35g
牛奶40g
低筋面粉45g
玉米淀粉8g
鸡蛋3个
白糖30g
柠檬汁2g
海苔肉松适量
火腿适量
芝士片2片
香葱适量
沙拉酱适量
🌈做法：
1️⃣玉米油加牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无干粉，加入蛋黄3个搅拌至顺滑备用。
2️⃣蛋清加柠檬汁和白糖打发至小尖角状态，取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀。
3️⃣将一半面糊倒入6寸模具中，放上海苔肉松+火腿丁+芝士片，再将剩余面糊倒入模具中，表面撒上海苔肉松+火腿丁+香葱+沙拉酱。
4️⃣烤箱提前预热，烤箱150度烘烤50分钟，烤好放凉后脱模即可开吃。
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