抹茶粉一个也不能落下😉
两个四寸材料：
蛋白3，蛋黄3，牛奶60g，糖50，低筋52g，除橄榄油其他都可35g，抹茶粉5g
🥳原味
制作分为蛋黄糊和蛋白糊：
☝🏻蛋黄糊：3蛋黄➕糖25g➕低筋52g➕油35g➕牛奶60g。搅均匀
✌🏻蛋白：3个蛋白分由低俗向高速打发，期间分三次加入糖。图有具体展示呦
蛋黄液里➕1/3蛋白糊，搅拌均匀后。
将剩下的蛋白全部混入，高速搅拌均匀。
🥳抹茶味
将10g抹茶粉筛入原味液中。
将原液和抹茶液，轮换倒入模具，筷子搅和几下即可
❗️❗️海绵蛋糕关键点注意！重点！
1.倒入模具后要震几下把泡泡震出来
2.125度，50min.温度是关键不开裂！超好吃
3.避免蛋糕体塌陷，烤箱时间到后，需要闷2分钟，慢慢适应烤箱外的低温。但是时间不宜过长，会导致烤箱水份潜入蛋糕。
