0000辣椒种植第一步：育苗是成功基础。提前在保护地育苗，确保苗齐苗壮。待苗高15-20厘米，出现分杈时即可准备移栽。第二步：定植与缓苗管理。选择晴好天气下午定植，浇足定根水。缓苗后及时浅中耕，提高地温，促进根系恢复。第三步：整枝打杈增通风。“门椒”坐下后，摘除其下方所有侧枝（俗称“裤腿”），改善植株基部通风透光条件。第四步：追肥要点在果期。门椒采收后追施第一次果肥，盛果期再追施1-2次。注意氮磷钾平衡，避免偏施氮肥。第五步：分用途适时采收。作青椒食用时，果皮转深绿、硬实时采；作干椒或红椒用时，待果实完全转色后采收。
