加那利虉（yì）草Phalaris canariensis与多年生牧草和野草 Phalaris arundinacea（虉草）相似。虽然这两种作物的头都是圆锥花序，但加那利虉（yì）草（Phalaris canariensis）的头很像小麦。这种大型粗草的茎直立无毛，通常高0.61 到 1.83 米。叶舌突出，膜质，长0.64 厘米，先端圆形。逐渐变小的叶片长8.9 到 25.4 厘米，宽0.64 到 1.91 厘米，扁平，通常两面都很粗糙。紧凑的圆锥花序直立或有时略微平展，长7.6 至 40.6 厘米，分枝长1.3 至 3.8 厘米。五月至六月中旬或八月，单花密集簇生。花序最初是绿色或略带紫色，然后变成棕褐色。
种子呈有光泽的棕色。这种种子被用作鸟类食物，一般与油菜籽和其他种子混在一起，因此价格较低。种子应放在干燥的地方，远离害虫。
在加那利群岛、意大利和北非，加那利虉（yì）草被用作食物。在墨西哥的某些地方，如巴耶德布拉沃Valle de Bravo，街头小贩将其制作成一种深受人们喜爱的 atole 出售。2013年，一种无壳或无毛新品种被宣布为人类无麸质食品。
