下图这个“其貌不扬”的酱菜,是南通人心中绝对的家乡味道。原材料考究,必须选用本地牛角瓜;制法独特,瓜酱同熟,才能达到南通人记忆中的脆嫩甜鲜的口感,不是一般的乳黄瓜能比的。当然了,它的价格也是很坚挺的,比猪肉贵,但确实值!
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