央视曝光千元一斤的“年份陈皮”成本仅70元。陈皮自然陈化需三五年，企业竟仅用1个月速成！广西浦北县连夜通报，成立调查组！ 广西浦北，央视一则调查报道引发轩然大波：市场上被炒到千元一斤的“年份陈皮”，竟多是企业1个月速成的假货，真实成本仅70元。消息一出，广西浦北县连夜成立调查组介入。 陈皮本是药食同源的佳品，按传统工艺，需将柑橘皮晾晒后自然陈化，至少要三五年才能形成独特风味，陈化时间越久，价值越高。正因如此，“年份陈皮”成了市场热门，价格也水涨船高。 可央视记者暗访发现，不少商家宣称的“10年陈”“20年陈”陈皮，根本不是自然陈化的产物。在部分加工企业里，工人将新鲜柑橘皮倒入特制容器，加入化学药剂和染色剂，再通过高温烘干等手段，短短1个月就能“造”出“年份陈皮”。 这些速成陈皮，外观上与自然陈化的陈皮极为相似，颜色暗沉、纹理粗糙，不仔细辨别很难发现破绽。但记者送检后发现，部分样品含有超标的添加剂，不仅没有陈皮的营养功效，还可能对健康有害。 更让人震惊的是，这种速成陈皮的成本极低。业内人士透露，一斤新鲜柑橘皮成本约10元，加上化学药剂、人工等费用，总成本仅70元左右，可到了市场上，却被包装成“年份陈皮”，以千元一斤的高价售卖，利润翻了十多倍。 很多消费者出于养生需求购买“年份陈皮”，却不知自己花了高价，买的竟是劣质假货。有消费者表示，自己买了半斤“5年陈”陈皮花了500元，泡水后味道刺鼻，还以为是自己不懂品鉴，直到看了报道才知被骗。 央视报道播出后，迅速引发关注。作为柑橘种植和陈皮加工的重要地区，广西浦北县连夜回应，称已成立由市场监管、农业等部门组成的调查组，对辖区内陈皮加工企业、销售商家开展全面排查，重点查处违法添加、虚假宣传等行为。 调查组工作人员表示，将对陈皮的原料来源、加工工艺、陈化时间等进行逐一核实，对发现的违法违规企业，将依法从严处罚，同时会公布排查结果，保障消费者权益。 此次“年份陈皮”骗局曝光，也给消费者敲响了警钟。业内专家建议，购买陈皮时，不要只看“年份”标签，可通过闻气味、看质地、尝口感等方式辨别：自然陈化的陈皮有清香，质地柔韧，泡水后味道醇厚；而速成陈皮气味刺鼻，质地脆硬，口感发涩。 目前，广西浦北县的排查工作仍在进行中。消费者期待相关部门能彻底查清乱象，规范陈皮市场，让大家不再为“假年份”买单。 引用来源 1.央视《每周质量报告》“年份陈皮”调查报道. 2.广西浦北县政府官网《关于“年份陈皮”问题的排查通报》. 3.《中国药典》陈皮质量标准及鉴别方法.2020年版 4.农产品质量安全检测中心“速成陈皮”检测报告.
