在广东就海吃鲜阿爸凌晨五点去渔港挑的虾，中午就端上餐桌——这才是潮汕人刻在DNA

青笙畅谈体育 2025-12-16 09:00:08

在广东就海吃鲜阿爸凌晨五点去渔港挑的虾，中午就端上餐桌——这才是潮汕人刻在DNA里的鲜！咱本地人吃海鲜从不爱花里胡哨，白灼虾只蘸芥末酱油；阿妈煮砂锅粥，必放刚剥的花蛤和小鱿鱼，米香混着海味，配着咸菜脯能喝两大碗。生腌更是家常，虾蟹泡在生腌汁里，冰镇上桌，滑嫩得像果冻，胶己人聚餐少不了这道菜。外地朋友来玩，咱从不带去旅游区排档，认准菜市场旁的老店，明码标价还新鲜，50块能买一大盘炒薄壳。8月开渔后最划算，皮皮虾满膏，阿爸会用盐焗做法，连壳都入味。潮汕人的鲜，从不是贵价海鲜的噱头，是渔船刚靠岸的烟火气，是阿妈灶台前的家常味，吃的就是这份实在和本真～在广东就海吃鲜

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