上海一妹纸在巡湘记点菜，回来发现刀豆颜色不一样了。 一半翠绿脆生生的，另一半暗绿

费子露杂谈 2026-01-05 00:00:07

上海一妹纸在巡湘记点菜，回来发现刀豆颜色不一样了。 一半翠绿脆生生的，另一半暗绿软趴趴，还特别油。她当场就怀疑了，觉得是店家把隔顿剩菜混炒了端上来。 找店家理论后，那道菜给免单了。店员说锅底有酒精块一直烧着，妹子上厕所那会儿没人翻动，底下部分烧久了自然变色变软。他们强调食材都当天新鲜准备，剩菜一律员工吃掉，不可能卖给客人。 有人信这解释，说做厨师的都知道受热不均很常见。也有人觉得光嘴上说没用，最好能调监控或者现场还原一下。 这事闹上网了，不少网友跟着讨论。不管咋说，吃出差别确实容易让人多想。

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