陇西担担面，我在外地念叨许久了。头天半夜才到，睡了三四个小时，早上六点就起来，开车直奔陇西县医院对面。到陇西的第一顿早餐，自然要吃担担面（俗称热凉面）。 我不太能吃辣，就让少放了辣椒，所以卖相不太好看。 都说哪里的面是碳水之王，依我看，陇西担担面才担得起这名号。 大碗面6元，卤肉也是6元。早上来上一大碗，再把汤喝光。 陇西的女人吃陇西担担面，有个不成文的规矩，吃完面不能喝汤。 有人说，吃陇西担担面容易长胖，这汤的“威力”更甚。要是连续吃上一周，你会发觉自己像气球似的，胖了一大圈。 陇西担担面，实际上就是扯面，面里的卤子是以煮面的汤打底，虽说大家都讲原汤化原食。 但不得不说，吃完陇西担担面，真的容易长胖。
