南京新街口，是年轻人寻梦的地方，也是老年人怀旧的地方，是外地人找不着北的地方，也是本地路盲犯晕的地方，当然也是所有人真心感谢导航的地方。 还记得新街口明瓦廊吗？那是老一辈人的集体回忆，九十年代的人间烟火。我昨天去找了一下，那些老店还在呢，还好没有被时代淹没，老头盖浇饭，易记皮肚面，小鱼锅贴南京乌饭……都好亲切啊。 易记皮肚面馆还是老旧的样子，环境有点乱但食客不少，大家都安安静静地来吃一碗南京面，我点了一碗熏鱼面和一碗三鲜面，坐到座位上安静地等着。 一会儿师傅端上来两大碗滚烫的面，加点辣油更有灵魂，吃了两口，热的不行，赶紧都放下筷子脱外套，脱完继续感受这面条的热乎劲。 面条浇头很实在，不管是熏鱼还是皮肚面，端上来的时候碗面浇头铺满，看不到下面的面条，面条量也比较大，足够男的吃饱，女的吃撑，而且这家店虽然简陋，但我看见师傅分面的时候每一份都是称好重量的，估计浇头多少也是称重的，那标准对得起满墙的奖状，要给客人吃的饱还要吃的好，是老南京人的待客之道。 友友们，你有多久没去吃明瓦廊的皮肚面啦？
