姐妹们，老样子，今天依旧给大家出一个巨下饭的下饭菜蒜苔炒肉丝。肉丝嫩滑，蒜苔脆爽，再加上香菇的鲜味，糍粑辣椒的特殊香味。真的是巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试做一下。
🌶️食材：瘦肉，蒜苔，香菇
👩‍🍳做法：
1⃣️瘦肉切丝，放入生抽、豆瓣酱、淀粉、米酒、胡椒粉抓匀腌制10分钟备用。
2⃣️香菇切片，蒜苔切段。再准备小米辣，切碎泡椒，切碎一些蒜，几粒花椒，一勺糍粑辣椒。
3⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟，盛出锅里的底油，炒香蒜，小米辣。泡椒、花椒，糍粑辣椒，然后放入蒜苔、香菇，加入1点盐炒入底味，再放入瘦肉，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量的鸡精，翻匀即可出锅。这样做出来的瘦肉炒蒜苔真的巨好吃，喜欢的姐妹可以试试。