2019年，赵定在江西宜春开了一家零食店，取名叫“赵一鸣”，记者问他：“为什么要取名叫赵一鸣？”赵定笑了笑：“这个你们就想不到了！”


2019年，江西宜春的街头巷尾突然冒出来一块挺特别的招牌，别的都正常，就是那个“零”字，故意少写了一个点。


好多人好奇地问老板赵定：“您这店名是不是有啥深意啊？”赵定总是嘿嘿一笑，卖个关子说：“你们肯定猜不到。”


其实这“赵一鸣”三个字里，藏着赵定满满的心思：首先这是他宝贝儿子的名字，其次，他想在这个行当里“一鸣惊人”，最后，他也是发誓要把这个品牌当成自己的亲儿子一样去疼、去养。


谁能想到，这才过了五年，这个名字就已经挂满了一万家店的门头，硬生生撑起了一个价值900亿的零食大帝国。


你要是问赵一鸣凭啥能火成这样，绝大多数人肯定脱口而出：“便宜呗！”你看人家那农夫山泉，外面卖2块，他这儿只要1块2。每个月8号搞会员日，全场打8.8折，那店门口挤得跟过年赶集似的，水泄不通。


但这只是大家看到的表面现象。赵定手里真正的“王炸”，其实就藏在那个少了一点的“零”字背后。


赵定干了一件让同行想都不敢想的大事：他把中间商给一脚踢开了，以前咱们买包零食，从工厂出来到咱们手里，中间得经过好几道二道贩子，每一手都要扒层皮，价格自然就上去了。


赵定不干这亏本买卖，他直接拉着堆积如山的采购大单，堵在工厂门口跟人家谈：“你的货我全包了，你给我个最低出厂价。”


工厂一听这话乐坏了，销路稳了，生产线只管连轴转就行，赵定也赚了，进货成本压得极低，省下来的钱一部分让利给消费者，一部分自己揣兜里，大家都高兴。


但这活可不是谁都能干的，那是极其考验你对产业链的控制力，你得有火眼金睛挑出好工厂，还得有那胃口吃下那么大的货，更得自己掏钱搞一套仓储物流系统，把那几千种零食又快又准地送到全国各地的门店去。


这些全是吃力不讨好的苦活累活，就像盖楼打地基一样，费了半天劲还看不见光鲜亮丽的楼面，但它决定了你这楼到底能盖多高。


当同行们都在琢磨怎么砸钱打广告、请网红直播带货的时候，赵定正猫在仓库里点货、跑在去工厂谈生意的路上。


他的店基本都不开在那些租金死贵的市中心，装修也是统一模板，干净利落但不讲排场，钱嘛，得花在刀刃上。


这份偏执劲，其实是赵定18岁那年心里刻下的疤。


高二那年，赵定辍学了，不是因为他不爱学习或者叛逆，实在是因为家里穷得拿不出学费，18岁的年纪，他在餐馆后厨刷盘子、端碗，熬夜通宵那是家常便饭。


后来去当摄影学徒，拿着那点只够糊口的微薄补贴跑遍了大街小巷，攒了两年终于攒下20万，他怀揣着这笔“巨款”杀向大上海，开了家摄影室，结果呢？三个月就把裤衩都亏没了。


这一跤摔得是真狠啊，赵定只好卷起铺盖卷回了江西老家，重新拿起了炒货的大勺子，每天凌晨三点就得爬起来炒货，靠着绝不缺斤短两的那份实在和诚信，他终于把第一家炒货店给守出来了。


2015年，他在宜春开了个120平米的零食超市，第一天流水就冲到了5万多，这个数字让他心里有了底：卖老百姓买得起的实惠装零食，这绝对是门大生意。


但他并没有急着扩张地盘，早些年他带老乡加盟的时候，因为没经验让不少人亏了钱，这事一直是他心里过不去的一个坎。


所以2019年创办赵一鸣零食的时候，他把加盟门槛定得那叫一个高：100个申请的人里面，最多只能过一个。


你想加盟？行啊，先去实地驻店干几天，得有实战经验，还得写“考察感悟”，这种做法在圈子里显得格格不入，但正是这份克制和谨慎，让他避开了那些坑人的劣质加盟店。


他给加盟商提供的可不是个空架子，那是真正的“保姆级”全套服务，从选址到货架怎么摆放，再到每天该进什么货，总部全都给你安排得妥妥帖帖。


最难搞的供应链他自己扛了，最简单的卖货环节交给你，只有让加盟商能轻轻松松赚到钱，这张大网才能越铺越大。


到了2024年，赵一鸣请来了周杰伦做代言人，那句“找啊找啊找赵一鸣”的广告语瞬间火遍全网。


短短五年时间，从江西的一个小城一路杀进了北上广深这些大城市，店都开了一万家了，后来跟“零食很忙”合并成了“鸣鸣很忙”，今年还在香港上了市，市值直冲900亿大关。


很多人担心这两家合并后会不会搞垄断涨价啊，但这其实更像是赵定先把家里的事摆平了、再向外发力的一步战略好棋，两家资源一整合、供应链一协同，反而能进一步把成本压得更低。


从当年那口炒货的大铁锅到如今的一万家门店，赵定用十几年的时间明白了一个硬道理：做生意的本质根本不是玩心机耍手段，而是把自己18岁时交不起学费的那种绝望感，变成让一万个家庭都能跟着赚到钱的希望。


那个招牌上少了一点的“零”字，就是他所有生意经的最好注解，少点套路，多点实在。


对此你怎么看？


信源：中国企业杂志