这柠檬鸡爪真的巨好啃。入口先是柠檬的清新酸香，瞬间唤醒味蕾；紧接着是弹牙爽脆的鸡爪筋皮，嚼劲十足。酸辣汁水渗透进每一丝纹理，辣得温柔又过瘾。吃完唇齿留香，根本停不下来。
👩‍🍳做法如下⬇️
🥤先调一个柠檬泡凤爪的料汁：晚中切入蒜片、小米辣、泡椒、洋葱丝、柠檬片，加入1勺半生抽，半勺米醋，1勺泡椒水，小半勺蚝油，适量的盐、糖、鸡精、1勺辣椒油，两勺清水搅匀备用
鸡爪洗净切小块，冷水下锅，放入葱姜、花椒、料酒，水开打出浮沫，煮9分钟，过凉水控干水分备用。倒入提前准备好的料汁中，加入香菜拌匀，腌制两小时即可开吃