我有一个令人费解的爱好，就是在上完一整天班后，回家再去看ins上那些上班族的“What i eat between my 9-5/during my shift”，也不知道这算是同打工人惺惺相惜还是怎样😂 出现频率很高的一道就是这个Hot Honey Bowl，一开始觉得食材都太平常了，但反复刷到看到，就会让人心痒痒想尝试。 - Ins美女们诚不欺我，味道真的不赖！ 让我惊喜的是牛肉末，调味和翻炒到位了以后很香酥可口。调一个辣味蜂蜜淋在上面，甜咸配，烤蔬菜和红薯都提升一台阶。我喜欢吃一半把它们搅拌一起，食材上均匀沾着牛油果泥和乡村奶酪，有沙拉酱的奶香醇厚，但又健康好多！ 整体就是很健康干净的感觉，但是味道足够丰富，足量的三大营养素和纤维提供饱腹感。确实是个便当好选择，既不会腻得慌犯困，也能让人有足够精力支撑下午的工作💪 - 📒食材（2-3顿量） 牛肉末半包，红薯两个，牛油果1个，cottage cheese3-4大勺，喜欢的蔬菜 蜂蜜，chili flake，辣椒酱（可选），盐，食用油，胡椒，喜欢的馅料 - 📖做法 红薯和适合烤制的蔬菜洗净切块，淋一点油，撒上喜欢的香料（我用了thyme和rosemary）送进烤箱，350F蔬菜烤15分钟，红薯烤30分钟； 与此同时牛肉末直接下锅，不需要额外放油。它自己炒的时候会析出油脂，一开始看着不太有食欲，炒到干身金灿灿的就好了，加盐和胡椒调味，可以放一点taco seasoning或孜然增香； 蜂蜜和辣椒片混合，我喜欢加点剁椒酱更够味、也可以直接买市售hot honey； 牛油果可以直接切片，也可以像我一样把牛油果泥和希腊酸奶混合做个酱； 到了组装时间！牛肉末，红薯，蔬菜，乡村奶酪，牛油果全舀上，有新鲜的黄瓜小番茄也可以加，淋上辣蜂蜜，就可以开动啦！ ➡️也可以meal prep，其他食材放好，吃之前再加牛油果，奶酪和蜂蜜～ -