谁懂苏州人在海外吃到鳜鱼的快乐！ 前阵子回国，就惦记着这一口，临走前还特地让外婆给我买了一条。回来第二周，还没来得及不舍得，居然又在法拉盛发现了！ - 是在Skyview的昌发超市看到的，见到这熟悉的名字和鱼身的花纹，我的美食雷达就响了。 问了水产区的阿姨，说是从国内运过来冰鲜的。售价二十刀一磅，其实国内鳜鱼也不便宜，这个价格也可以接受的。 - 请超市里的大叔帮忙清理了，回家就迫不及待蒸啦！ 一条一磅多一点点的个头，是比较合适的大小，再大肉质反而没那么好。用最简单的方式，抹一点点盐和花椒，因为是冰冻过的，所以我还是淋了一点料酒去腥，蒸完以后浇一点蒸鱼豉油，在葱花上泼热油就完成了！ - 味道还是很对的，鲜味和鱼肉的质感都是熟悉的味道。肯定家乡吃到的现杀的口感更紧实，但细腻的蒜瓣肉，还有甘甜的滋味还是很解乡愁的！ -