寿司难波,春季寿司
今日午餐是东京有乐町的名店难波。前菜十道: 章鱼、鲷鱼、金吉鱼、图2鲸鱼两种非常鲜美,抱子章鱼、生蚝意大利饭、荧光乌贼、图3鲜美安康鱼肝、炸金枪鱼手卷、炸鳗鱼。
然后是目录上一长串寿司:白乌贼、真子鲷鲈鱼、图3鲜美的北极贝、春季小鲷鱼、图5白鱼(银鱼)、图6超好吃的沙丁鱼、鲣鱼。之后是鲍鱼和鲍鱼汁,然后是图7鲍汁拌饭配海胆和河豚白子,鲜美极了。一道很酸的白虾之后,是金枪鱼赤身和托罗,最后是小肌、烤星鳗、蛋糕和金吉鱼味增汤,图8是鲜甜的鸟贝,图9是大将在上大托罗。
寿司季快结束了,秋季再继续。谢田的非米其林之旅








