上个月小舅子从广西老家寄过来的腊肉还没吃完，今天又收到大舅哥寄过来的几包腊肉，有一种幸福的烦恼，现在有点发愁腊肉炒什么菜好呢，酸菜，春笋，蒜苔，蕨菜…这些我都尝试过了，确实很好吃，只是不能老是吃。最近春笋冒出来了很多，在好几个山头都拔到了很多货，这应该是最好的免费配菜了，有的时候在山里搞的笋比较多，一部分先泡着，一部分当天炒，另一部分焯水后抽真空放冰箱强冻室保存，正所谓车到山前必有路。作为一个广西人，心知肚明自家烟熏的腊肉是什么分量，如果不是真爱，确实是不太舍得送给别人吃。