到禾园饮汤，一盅老火汤，不单是汤，是广东人刻在骨子里的生活哲学。股市可以跌，天气可以闷，但汤不能断。炭火慢炖三四小时，药材、肉骨、时蔬，耐心等它出味。急不得，也快不得。就像你拿一支票，建仓、洗盘、磨底，该等的时间一天都不能少。

粤语讲"同声同气"，汤和人之间，也要同气。我喝得出今天的汤火候够不够，用料足不足；就像我看得出盘口是真突破还是假拉升，是洗盘还是出货。这不是玄学，是日子熬出来的直觉。这盅汤，恰似我一直说的"底仓不动，浮仓滚动"——汤底是老火慢炖的底仓，浮在上面的油花，是每天做T的利润，撇一撇，喝一口，刚刚好。

何况广东这天气，湿气重，老火汤是续命的。市场这行情，波动大，定力也是续命的。