任何东西都是有自己的生命的，不要以为小麦成熟了，磨成来面粉，一切都结束了！
其实，新的生命旅程又开始了！
发面，揉面……关键是醒面，让面粉醒过来，才好吃……
过去也不吃牛排，刚做牛排的时候，煎好就吃，后来才知道，牛排出锅后，要醒一会……
在东北，冬天的时候，炒葵花籽，我们叫茅磕……
又是炒茅磕就好吃……为什么？
主要还是不要炒熟，提前拿出来，它在离开锅之后，还有一段时间熟化，你要是发现在锅里就熟了，拿出来就过火了，甚至糊了……
一个成熟的家庭主妇，就是看清了任何东西的生命的延续，然后激活它最美的部分，成为好吃的食材！