15元一份！乌鲁木齐爆火红烧肉米饭，老板含泪坦白：天天赔钱扛不住

今年乌鲁木齐街头，红烧肉米饭彻底火了！跟风摆摊的人越来越多，和内地爆火的挑挑肥肠模式如出一辙，网红风口一过，同质化扎堆严重，真正赚钱的寥寥无几。

昨天骑行路过汇嘉时代，街边好几家都在卖15元一份的红烧肉米饭，性价比看着很高，我忍不住买了一份，味道中规中矩、价格很亲民。

闲聊时我随口问老板，现在猪肉便宜，应该利润不错吧？没想到一句话直接问哭了大哥！

大哥坦言自己太难了，家里要养4个孩子，白天摆摊卖红烧肉米饭，晚上熬夜跑外卖补贴家用。他算了笔实在账：一份饭要用2斤猪肉，就算去屠宰场拿货也要10元成本，再算上水电、调料、打包费，15元的售价基本零利润。

更难的是他不是专业厨师，口味普通，大多顾客吃一次就不再复购。近期天气炎热，卖不完的饭菜只能全部倒掉，日日亏本硬撑。

看似火爆的街头生意，藏着普通人最心酸的生活，各行各业真的没有容易二字！