近日,薛之谦创办的“上上谦火锅”,上海最后一家门店关停,也就是说他的火锅店,全国门店已经全部关闭。
要知道,巅峰时期的上上谦火锅,全国开了30家门店,单日最高营业额有150万,排队打卡的粉丝络绎不绝。
经营了14年,从门庭若市到彻底闭店,终究没能撑下去。
不止上上谦,之前扎堆的明星火锅品牌,如今几乎全军覆没:
陈赫、叶一茜、朱桢合伙开的贤合庄,巅峰期全国开800多家,最后因为口碑不好、加盟商维权大面积闭店。
郑恺的火凤祥,刚开的时候直接大火,趁着爆火就加速扩张,结果最后以失败而终。
黄磊、孟非的高端火锅黄粱一孟,因为单价太贵,被很多人诟病,更是早早关停、彻底退出市场。
明星扎堆开火锅店的时代彻底结束了
其实大家都知道:这些明星开火锅店,从一开始,卖的就不是味道,而是粉丝情怀和明星光环。
不管口味、不管服务,不管价格。
只要挂上明星的名字,粉丝就心甘情愿打卡、买单,这波韭菜割的是真容易。
菜品普通、口味平平、性价比极低,除了粉丝愿意反复支持,路人去一次就不会再去第二次。
消费者早就清醒了,去外面吃饭,最重要的是味道,其次是服务和价格,如果这三样都没有,那肯定开不长久。
粉丝经济撑不起长久经营,明星光环也撑不起一辈子的生意。
大家都吃过哪个明星开的店,味道好吃吗?


