未来餐饮要想做大做强，一定离不开这几个词，少一个成功率降25%
一：供应链
确保食品安全与品质，提高标准化程度，不要试图同时满足便宜加品质加高效的不可能三角。
二：渠道
渠道是产品触达消费者的通路，它决定了品牌的触达能力与盈利能力。
先解决生存和获客问题，再图扩张。
三：品牌
品牌不是招牌，而是增加顾客的信任度，从而降低他们决策效率的一个符号。
四：研发
研发不是简单的让厨师新增加一个产品，而是商业化的系统工程。
做好采购品质，验货标准和保管要求，跑通单品盈利模型。
餐饮创业