这两年大家发现没有？不管是大城市还是小县城、乡镇，老乡鸡、大米先生、乡村基简直像雨后春笋一样冒出来！以前只做直营的大米先生现在放开加盟了，老乡鸡更是准备冲击港股上市，势头猛得吓人。

很多本土做了几十上百家店的老板都慌了：凭啥这些外来户能把我们的地盘蚕食掉？难道就因为他们家辣椒炒肉好吃、鸡汤炖得香吗？

错！根本不是口味的问题！他们真正可怕的武器，是背后那套成熟的选址模型、强大的供应链体系和数字化运营工具！他们在品质迭代和出餐速度上，早就甩开了传统餐饮几条街。

各位餐饮老板，醒醒吧！现在的消费主力已经是95后、00后了，他们的认知和习惯跟咱们60后、70后完全不一样。如果你还守着以前的老套路、老经验，被淘汰出局，那是迟早的事。
那么问题来了，如果老乡鸡大米先生开在你的店旁边，以你的核心竞争优势，能够扛得住他们的降维打击吗？老乡鸡 大米先生