来mel看演唱会 一共就6个板前 很幸运的提前半个月就约到了 原本以为是一顿精致但克制的Omakase 没想到从酒肴开始就一路高能输出 每当以为要结束时 主厨都还在一贯接着一贯的捏 直到吃完才发现是二🎩餐厅
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酒肴：
鲍鱼 | 肝酱 | 海苔盐
有回到日本Omakase的感觉
鱼子酱茶碗蒸
主厨刚从后面端出来我就在问“什么东西这么香” 入口香味第一反应就是鲜味层层叠加 其中的炸scallop点缀的刚刚好 真的可以称作唇齿留香 问主厨里面放了什么 他只笑着说 "that's secret" 很惊喜的一到
和牛
澳洲牛牛正常发挥
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寿司：
主厨很会调味 每一贯都很鲜明 整体口味偏重 喜欢老派寿司的可能需要适应一下 但对我来说 这种不断带来新鲜感的味道反而更有记忆点 很值得尝试 没有一贯是觉得踩雷的
唯一缺点就是 楼下bar和 fine dining区域声音比较大
