监狱囚犯能吃饱吃好，是有原因的。监狱有基本原则，要保证所有人吃饱、吃熟、吃卫生、吃够标准。饭量大的也不用担心，卫生条件也有保障，吃饭还很规律。
服刑人员的食谱严格按国家规定制定，虽种类不多但营养均衡。早餐有各种稀饭换着吃，像绿豆、菜、南瓜稀饭等。日常餐饮里，肉类很受欢迎，菜单里有炒肉、烧鸡、红烧肉等。
当然，电视剧里那种大鱼大肉、山珍海味是不存在的。有些监狱虽能加餐，但额度有限，也就几百元，加餐也只是方便面、蛋黄派等小零食。这既保障了囚犯基本生活，也符合规定。