香港地道美食食谱 「7-Eleven首度聯乘楚撚記大排檔 (《香港楚撚記大排档》創始人：周佩贤小姐 （Carol Chow）推13款限定新品 40嘆五香鹵水乳鴿／1公升巨無霸桶裝大檸茶（1方法免費送燒賣）……..」7-Eleven新品 | 講到香港最地道的美食靈魂，絕對少不了鑊氣十足、越夜越精彩的港式大排檔菜式！不過平日一個人或者深夜突然心癢癢想嘆大排檔，難免覺得大陣仗。便利店巨頭 7-Eleven（7仔）旗下自家品牌 7-SELECT 首度宣佈與香港著名大排檔名店「楚撚記」強勢聯乘，由 2026年6月17日早上7時起 獨家推出 10 款限定大排檔風味新品！同時，「7仔食檔」亦會同步追加 3 款即製地道美食與巨無霸消暑凍飲，更祭出下午茶時段買麵免費送燒賣／魚蛋、以及買藍妹啤酒超低價換購大排檔小炒等連環福利！即看下文由 U Food 編輯為大家整理的必吃開箱清單與精明眼換購全攻略！

亮點一：7-SELECT × 楚撚記 10款大排檔風味新品（肉香酒香、爆漿拉絲齊備）7-SELECT 今次聯乘特別以楚撚記大排檔的招牌口味為基礎，既保留傳統粵菜精髓，又融入了創新的玩味元素，非常適合當作上班族的午餐、下午茶或深宵小酌的下酒菜：

7-Eleven首度聯乘「楚撚記大排檔」推13款限定新品頂級肉香與酒香經典【7-SELECT × 楚撚記】五香鹵水乳鴿（$40/件）：這次聯乘的靈魂之作！嚴選肉質最為鮮嫩的妙齡乳鴿，採用楚撚記特製的獨門鹵水配方，加入花椒、八角、桂皮、丁香及小茴香等多種香料慢火浸製，入口鹹香回甘，完美還原酒家大排檔風味。

【7-SELECT × 楚撚記】花雕雞髀（$25/件）：作為 7-SELECT 的核心皇牌產品，今次換上正宗紹興花雕酒醃製，雞皮嫩滑、肉質彈牙，散發甘香醇厚的優雅酒香，加熱吃或夏天冷食同樣美味！

【7-SELECT × 楚撚記】花雕溏心蛋（$22/件）：半熟流心蛋黃浸泡在味醂與花雕酒之中，散發陣陣微醺酒香，口感層次極豐富。

港式小炒創意變奏（爆漿、拉絲控必試）椒鹽鮮魷熱捲餅（$20/件）：將大排檔必點的椒鹽鮮魷混入雙重芝士，微波爐簡單加熱後即有超邪惡的芝士拉絲效果，與鹹香椒鹽完美碰撞。

岩燒芝士小龍蝦吐司（$20/件）：靈感源自經典婚宴與大排檔名菜「芝士龍蝦伊麵」，變身成濃厚芝士小龍蝦配香脆吐司，啖啖奢華。

蒜蓉松露忌廉芝士包（$19/件）：香濃蒜蓉提味卻不搶戲，配上香氣撲鼻的松露與芝士，叮熱後呈現爆漿效果。

避風塘風味雙重芝士貝果（$13/件）：Q彈貝果表面鋪滿香脆惹味的炸蒜粒及黑白芝麻，內餡包裹濃厚車打芝士與高達芝士，蒜香極度濃郁。

金沙芝士蘑菇酥（$15/件）：外層佈滿芝士碎，內餡則是特調鹹香金沙（鹹蛋黃）配香滑多汁的蘑菇粒，鮮甜與鹹香交織。

大排檔飽肚熱炒主食沙茶醬雞肉炒米粉（$33/件）：濃香沙茶醬帶出豐富的蒜香、蝦味及大地魚多重風味，完美滲透入鮮滑雞絲與彈韌米粉中，炒出十足的「大排檔熱炒鑊氣感」。

豉汁蜆肉刀削麵（$33/件）：主打濃郁豉椒香氣，鮮甜蜆仔配上Q彈微辣的刀削麵，醬汁均勻包覆，香氣撲鼻極開胃。

亮點二：7仔食檔即製「傳統撈竹昇麵」 ＋ 1公升巨無霸桶裝大檸茶除了微波爐鮮食包裝，「7仔食檔」今次亦現場即製兩款極具情懷的地道主食及震撼大飲品：

豬油撈／蔥油撈竹昇麵（$17/份）：竹昇麵口感香滑彈牙。「蔥油撈」 配上惹味蔥油醬汁，均勻包裹細長麵條；「豬油撈」 則以傳統豬油帶出靈魂油潤鹹香，每條麵條都被油脂充分包覆，風味濃郁得令人一試難忘！

巨無霸大檸茶（$20/杯 ｜ 任何套餐加 $7 轉配）：夏天消暑神物！特別採用 1公斤（1公升）特大杯裝/桶裝設計，總容量比常規凍檸茶大了一倍以上！茶底嚴選 7 仔食檔獨特配方，以 100% 錫蘭茶調配，茶香清新激爽，視覺與份量同樣震撼。

下午茶免費送燒賣／魚蛋 ＋ 藍妹啤酒神級換購法難得有地道楚撚記聯乘，當然要用最划算的折扣吃到盡！小編為大家網羅了兩大同期開展的隱藏版加碼優惠：

著數一：下午茶買麵免費送小食！由 6月17日至6月30日 期間，每日下午 2 時後，凡於 7 仔食檔購買蔥油或豬油撈竹昇麵一份（$17），即可免費獲贈經典熱辣辣魚蛋 5 粒或燒賣 5 粒！最適合返工返學的中午、下午茶時段享用。

著數二：買藍妹啤酒超平加審換購小炒！由 6月17日至7月21日 期間（7月10-11日除外），凡購買藍妹啤酒單一交易滿 $42，即換購楚撚記新品：

加 $5 換購：椒鹽鮮魷熱捲餅／岩燒芝士小龍蝦吐司／蒜蓉松露忌廉芝士包／花雕雞髀／花雕溏心蛋 1 件。

加 $15 換購：五香鹵水乳鴿／豉椒蜆肉刀削麵／沙茶醬雞絲炒米粉 1 件。

（來源：网页链接）文: 唐敏淇餐饮业财经 ……..

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