南方人餐桌上的常见蔬菜，还具有较高的药用价值

中医认为其性温、味辛，能通阳化气、宽胸散结、行气导滞，现代研究也表明其含有的大蒜辣素有助于促进消化、降低血脂、预防心血管疾病。

食用方面:未充分烹饪可能引起恶心、呕吐等不适，建议煮熟或腌渍后食用。