种植香蕉需选择温暖湿润、排水良好的环境，最佳温度25-32℃，冬季不可低于5℃。宜用疏松肥沃的沙壤土，pH值5.5-6.5为佳。
栽植：常用吸芽繁殖，选健壮剑芽于春季定植。挖大穴，施足腐熟有机肥，覆土压实后浇透水。
管理：
· 水肥：香蕉需肥量大，应勤施薄施，以氮钾肥为主。保持土壤湿润，雨季注意排水防烂根。· 除芽与留芽：定期铲除多余吸芽，每株留1-2个健壮后代，集中养分结果。· 护蕾与断蕾：花蕾抽出时，用竹竿支撑防下垂。雌花结果后，等中性花和雄花开完，及时切断花蕾尾部，减少养分消耗。· 病虫防治：注意防治叶斑病、枯萎病和象鼻虫。
采收：当果实棱角变钝、果皮由深绿转淡绿时断蕾。常温或冷库催熟后，香蕉更香糯可口。
