很早就知道，陕西太白这个地方，自己种植的蔬菜非常有名气，而且新鲜。

这几年夏天来到这里，发现确实是这样的。

看看我今天早上，锻炼加买菜，买的菜有多便宜，生菜，2个1元钱。撇莲，1个1元钱。菜花，1个2元钱。包谷，6个10元钱。还有最近应季的马齿笕，1把1元钱。

这里还生产那个甘蓝，我今天的甘蓝是房东大家送给我的2个没有花钱。

太白地理位置和气候特殊，所以周边适合种植‌高山冷凉蔬菜‌，主要品种为有甘蓝，太白甘蓝和市面上的甘蓝有区别，不一样的，先生特别爱吃。

还有白菜（黄心白菜）、西兰花、生菜、西葫芦、菜花、荷兰豆‌等，属“太白山牌”无公害的绿色农产品，以‌色绿肉厚、脆嫩多汁、低农药残留‌为特征 。‌‌

他们这里种植品种和特点，你像太白甘蓝‌，国家地理标志产品，包心紧、质脆嫩，分早中晚熟 15+ 品种，占全县蔬菜面积 28% 以上 。

‌黄心白菜‌，叶片厚、纤维细、维生素含量高，核心产区在咀头、桃川、靖口镇 。

‌叶菜类‌，生菜（含红叶生菜）、娃娃菜、菠菜等，多利用大棚反季或早春供应 。

‌其他主力‌，西兰花、菜花、西葫芦、架豆王、圣女果、萝卜、玉米等，涵盖露地与设施互补种植 。

‌他们有品牌与认证‌，“太白山牌”覆盖 28 大类 390+ 品种，部分获绿色食品 A 级、有机认证及 GAP 认证 。‌‌

他们的种植规模与模式也是很成熟的。

‌全县蔬菜种植稳定在‌10.7 万亩‌左右，年产量约‌48 万吨‌，86% 耕地用于种菜 。

‌气候有优势‌，平均海拔 1000m+，年均温 7.7℃，昼夜温差大，病虫害少，农药使用量比平原低 40%+ 。

‌他们的组织模式‌，推行“公司 + 合作社 + 农户”，建有日光温室、大棚及智慧水肥一体化设施，实现全程可追溯 。

‌有的人问，他们蔬菜种这么多，销售去哪里？他们销售是外地和本地销售去向‌，本地超市与游客采购热度高 。‌‌

当前 7 月上旬正值夏季高山蔬菜采收旺季，咀头镇等核心产区露天甘蓝、菜花、豆类大量上市 。

对了，我是一个喜欢吃菜，不喜欢吃肉的人，这两天把这个新鲜的生菜吃多了，感觉有点肚子疼，明天要停一下的。

友友们，你喜欢这个凉爽且无公害蔬菜多的小城吗？

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