Isaac Carasso（1874-1939）是塞法迪犹太人（Sephardic Jew），1874年出生于希腊Salonica（今希腊Thessaloniki），当时的萨洛尼卡属于奥斯曼帝国，是世界上最大的塞法迪犹太人中心之一。1492年西班牙驱逐犹太人后，大量塞法迪犹太人迁居奥斯曼帝国，萨洛尼卡成为他们最重要的聚居地之一。Carasso 家族属于这塞法迪犹太人后裔，其家庭语言主要是拉迪诺语（Ladino，犹太西班牙语Judeo-Spanish）。 1919年前后，Isaac Carasso迁居西班牙巴塞罗那（Barcelona）。1919年创办了酸奶公司Danone，以儿子 Daniel（昵称Danon）命名品牌，他儿子丹尼尔·卡拉素 (Daniel Carasso，1905-2009）后来将Danone发展成为国际企业（达能集团）。

1967年，法国乳制品企业 Gervais 与 Danone 合并，成立 Gervais Danone。 1973年，法国企业 BSN（一家玻璃和食品集团）与 Gervais Danone 合并，形成达能集团的前身。1994年集团正式更名为 Danone。