终于弄明白了！为什么饮料今年卖不动了，不是天气不够热，也不是大家不喝饮料了，而是大家不止一个选项。

信息来源：新浪财经《高温旺季饮料卖不动，大批经销商仓库爆仓、资金被套》

这事得从 2011 年说起。那年农夫山泉推出了一款叫东方树叶的无糖茶，原味茶偏苦，不少人喝了第一口就皱眉，网上还流传着 "最难喝饮料" 的说法。

当年谁也没把这个牌子当回事，货架上卖得最好的还是冰红茶和碳酸饮料。可谁能想到，十多年后风向彻底变了。随着控糖、减脂的观念在国内铺开，2022 到 2023 年这两年，无糖茶突然就火了。

农夫山泉 2023 年财报显示，茶饮料板块营收同比涨了 83.3%，东方树叶从当年的 "难喝饮料" 变成了如今冰柜里最抢手的那一款。这背后其实是一整代消费者习惯的转变，喝饮料不再图个甜，图的是没负担。

无糖茶只是冰柜里众多选项中的一个。差不多同一时间段，现制茶饮的供应链也彻底成熟了。蜜雪冰城靠着自建的农业直采基地和物流体系，线下门店冰鲜柠檬水常规标价 3-4 元，旺季、一线城市略有上浮，价格带和传统瓶装饮料高度重合。

霸王茶姬这两年也起势很猛，主打原叶鲜奶茶，小程序下单送到手里，喝到嘴里是新鲜的，温度也能自己挑。花差不多的钱，能喝到现做的东西，谁还愿意抱着一瓶常温的老牌汽水不放。

选项越来越多，压力就传到了链条最脆弱的一环，也就是经销商身上。厂家为了让财报好看，要求经销商每年打款进货量涨 15% 到 30%，完不成任务就砍返利。想拿畅销的无糖茶，还得搭着进一堆卖不动的新品。

这么一压，库存周转天数从原来的 30 天拉到 60 多天，一批毛利只剩下 3% 到 8%，刨去仓储和贷款利息，净利薄得可怜。仓库里堆着卖不动的货，账上却压着几十万垫付的促销费，厂家核销周期还得等半年。

真正让事情起变化的，是零食很忙、赵一鸣这类量贩零食店的崛起。2021 年到 2023 年，这些店在县城乡镇一路开，2023 年底两家完成战略合并，全国门店超 6500 家。

它们不走 "厂家到省代到市代再到小卖部" 这条老路，直接跟厂家谈大单采购，仅引流爆款单品零售价可低于传统批发价，并非全品类都能击穿批发价。经销商这边还在为返利纠结要不要打款，那边货架上的价格已经先一步跌了下去。

于是就出现了眼下这个局面，仓库里堆到顶的滞销货，跟冰柜里挑花眼的新选择撞在了一起，谁先扛不住，其实早就藏在这些年一步步的变化里了。