昨夜,母亲从老家打来电话,照旧一声叹息:“唉,前村张家马上嫁女,后村李家紧接着办喜事,隔壁王娭毑过几天还要摆寿酒,各处人情往来实在应付不过来!”
我心里清楚,这个月家里开销,又要被各类酒席礼金掏空了。
近些年城乡生活条件越来越好,可不少地方大办酒席的风气反倒愈演愈烈,农村尤为突出。办宴排场奢华、开销巨大,实在让人感慨。
但凡婚丧嫁娶红白事,主人家早早四处发请柬,远近亲戚、街坊邻里,一个都不会落下。专业办酒团队提前上门,彩色拱门、巨型棚布摆满村口;传统锣鼓、流行电声、西洋管弦乐队一应俱全,热闹喧嚣,却也显得杂乱堆砌。厨师队伍更是全包全套,桌椅厨具一站式配齐,杀鸡宰鸭、置办宴席全程不用主人操心。
办酒前一晚还要摆预备餐,名义上是简单便饭,酒水却样样齐全,白酒、啤酒、红酒摆满桌,鸡鸭鱼肉一应俱全,丝毫不输正席。
真正的重头戏正宴当天更是热闹。主人四处迎客,乐队不停吹打,后厨热火朝天。来客太多,只能轮着开流水席,一波吃完换下一波,常常要轮换三四轮。
现场锣鼓鞭炮不断,人声嘈杂,主人逐桌敬酒,宾客互相客套恭维,场面看着热闹,内核全是人情往来。
宾客饭前饭后第一件事,便是挤到账房桌前随礼,登记姓名金额,少则三五百,多则上千。就算本人没空到场,也要托人代为送礼。说到底,不少所谓人情,早已变味成礼金往来。
正餐结束并不算散场,乐队继续表演助兴,招待吃饱喝足的客人。傍晚又单独留一批亲友吃晚饭,依旧大鱼大肉、酒水不断,散席后满地残羹剩饭,浪费十分严重。
如今办酒早已不限于婚丧嫁娶,寿宴、乔迁、孩子满月、升学、入伍,事事都要大操大办。这股风气越刮越盛,根源无非三点:
一是从众心理,旁人都大摆宴席,自家简单操办反倒怕被邻里议论;
二是礼尚往来的压力,多年来随出去大量礼金,总想借着办酒收回成本;
三是功利化心态,少数人借着办酒席大肆收取高额礼金,透支乡情,把亲友往来变成利益交换。
繁多酒席礼金,压得无数普通家庭喘不过气。不止我的母亲,村里家家户户都有同样的烦恼,有时候一天好几场宴席,一家人分头赴宴都忙不过来,人不到场礼金也不能少。
过度攀比办酒之风,弊端实在明显:
第一,滋生奢靡浪费。主人怕旁人说小气,好酒好菜拼命置办,一桌冷盘热菜满满当当,大半饭菜吃不完,全部白白倒掉;
第二,催生互相攀比的陋习。别家用好烟好酒、两支乐队,自家就要加码攀比,宴席几十桌已是常态,七八十桌、上百桌的宴席也可见;
第三,沉重的人情负担压垮普通人。农民、普通工薪收入本就有限,几场酒席下来工资所剩无几,有人甚至借钱随礼。
看似办酒当天收了不少礼金,可往后旁人的请柬接踵而至,年年都要持续还人情,陷入无限循环。
其实办喜事,珍贵的从来不是盛大排场。一家人简单相聚,几碟家常菜、一杯薄酒,亲友闲谈交心,朴实温情远比堆砌宴席、比拼礼金来得真诚踏实。
