【《乳制品感官分析国家标准》分批正式实施】

《乳及乳制品感官分析》系列国家标准（GB/T 47328）于2026年分批实施，该系列等同采用ISO 22935国际标准，由全国感官分析标准化技术委员会（TC566）归口。其中，第1部分（评价员的招募、选拔、培训和管理）于7月1日起实施，第2部分（感官分析方法）和第3部分（产品感官特性符合性评价评分法）于8月1日起实施。系列标准覆盖黄油、乳粉、干酪、液态乳、发酵乳等全品类，规定了评价员管理、样品制备、分析操作及评分判定等全流程规范。