虾仁蒸水蛋。孩子们放暑假在家，早餐也不马虎。 ·虾去壳开背，加入胡椒粉跟盐腌一

2026-07-09 16:03:31 关羽评美食美食

虾仁蒸水蛋。
孩子们放暑假在家，早餐也不马虎。
·虾去壳开背，加入胡椒粉跟盐腌一下。
·再打几个鸡蛋，加入适量温水，鸡蛋跟水的比例1：1.5。
·少许盐打散，过滤下更细腻。如果还有泡沫再撇一下，盖上盖子。
·水开上锅蒸10分钟。
·虾仁焯熟，变色卷起来就熟了。
·时间到了焖3分钟再开盖。
早上不知道吃什么，就试试这个，特别适合家里的小朋友们，好吃营养满满的。给少许生抽、花生油，这样做的蒸水蛋又嫩又滑，入口即化，好吃又养人，你们也去试试。
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