我老公不吃醋。
说来你们可能不信，但他就是不吃醋。只要我老公在家，我家从不买醋，醋瓶都扔了。
我老公说在他小的时候，我的婆婆，他的妈妈都是自己制作醋。
利用酒糟二次发酵后放入一个特大瓦缸里，加水，缸口用纱布蒙严，然后放在太阳下暴晒，每天晒。晒晒，搅动搅动，然后继续晒。满院子都弥散着醋，连周围空气中都是浓浓的醋酸味。
老公说，那时候小，家里也穷，似乎家家都晒醋，一家院中一口大缸，每到那个季节，整个村子里都弥散着浓浓的醋香味。
小时候他还偷喝婆婆晒得醋，就是放学回家，又渴又饿，一手拿着馒头，边吃边跑向醋缸，拿起搅醋的勺子，就像现在小孩喝饮料一样，一勺醋咕咚一饮而尽。
自家晒制的醋香而不齁酸，现在回忆起来，我老公说馒头就醋，那也是一绝呀。
可能是小时候醋吃的多了，也可能是现在工业化条件下生产的醋太多的工业或化学成分，我老公现在不吃醋了，一点都不吃。他说闻到醋味反酸，恶心。
不吃醋，还要拌凉菜，怎么办？
于是，我老公创制了另一种拌凉菜的办法：西红柿拌凉菜。我家平时凉菜，就是把西红柿切碎，撒盐拌匀腌制一会，然后再热油泼辣椒往腌制的番茄上一泼，再把要拌的菜放入搅拌。
你别说，味道鲜美，酸中带点番茄的甜，非常好吃。