近日,河南郑州一位厨师董先生离职,老板却让他交出“SOP”,要求他将菜品制作用料、用量、步骤都写清楚,否则就不予结算工资,董先生不同意。老板却称,要求其写下配方是为了标准化工作,方便后续其他厨师能复刻出原有菜品。对此,当地劳动监察部门表示,把配方和结算工资绑定完全于法无据,后续会出面协调。
工作是工作,配方是配方,这老板想要配方,可以花钱买呀!配方是一个厨师的核心技术,这算不算抢夺“知识产权”?[捂脸]其实这老板没必要索要配方,即使同一个配方,同样的食材和克重,不同的人做出来的味道也不完全一样。

