富国岛丽晶酒店（Regent Phu Quoc）携手西班牙美食节（Spanish Pantry Festival），将于2026年6月9日至14日举办为期一周的西班牙美食与文化主题庆典。本次活动汇聚多位知名客座主厨、资深葡萄酒与美食匠人，以及度假村屡获殊荣的厨师团队，将纯正西班牙风情带到富国岛。从热闹纷呈的塔帕斯之夜、充满戏剧张力的西班牙海鲜饭现场烹饪，到米其林星厨的联袂献艺，一系列沉浸式美食体验将陆续展开，在富国岛丽晶酒店精致海岸的奢华氛围映衬下，呈现西班牙待客之道的热情与魅力。
本次盛宴的重磅环节为6月12日在Oku餐厅举行的六手联弹晚宴。两位米其林二星主厨Javier Olleros（西班牙加利西亚的Culler de Pau餐厅）与Benito Gómez（龙达的Bardal餐厅），将携手OKU餐厅行政主厨Andy Huynh联袂献艺。Javier Olleros与Benito Gómez共摘得四颗米其林星，同时Javier Olleros还曾斩获米其林绿星，彰显其在可持续发展方面的实践成果。
“本次‘西班牙颂歌：在富国岛丽晶酒店品味西班牙生活与风味’主题活动，也是越南在全球美食领域影响力不断提升的一次展现。”酒店总经理Juan Losada表示，“通过邀请世界知名主厨与美食专家来到富国岛，我们希望促成一场文化对话，让西班牙葡萄酒与美食的深厚底蕴，与越南热情鲜活的人文气息相互交融。这不仅进一步巩固富国岛作为亚洲极具吸引力的旅行目的地之一，也让这座海岛逐渐成为世界级美食体验的新兴中心。”
“我们举办西班牙颂歌的初衷便是，希望通过美食、美酒与人与人之间的联结，将西班牙文化的丰富内涵、温暖情怀与精神精髓带到亚洲。”西班牙美食节策展人Alejandro Paadín 表示。“而越南是开启这场文化交流的理想起点。如今越南已成为亚洲最具活力、最受瞩目的目的地之一，这里所展现出的能量、探索欲，以及对美食体验的欣赏，都令人振奋。在越南众多目的地中，富国岛正逐渐成为国际舞台上的新兴度假胜地。而富国岛丽晶酒店，则为这次高水准的合作提供了理想场所，将世界级的待客之道、文化交流与对卓越美食的不懈追求完美融合。”
美食匠人阵容 Javier Olleros —米其林二星及米其林绿星主厨Culler de Pau餐厅，奥格罗韦（O Grove），加利西亚（Galicia） 主厨Javier Olleros是位于加利西亚奥格罗韦的Culler de Pau 餐厅主厨，该餐厅荣获米其林二星以及表彰可持续发展的米其林绿星。他的烹饪灵感源于加利西亚下海湾（Rías Baixas）地区的自然风貌，并通过与小型农户、手工渔民以及餐厅自营菜园的紧密合作，凭借其扎根于本土与践行道德准则的理念，被公认为现代西班牙美食的重要标杆。Benito Gómez —米其林二星主厨Bardal餐厅，龙达（Ronda） 主厨Benito Gómez于2019年凭借位于安达卢西亚龙达的Bardal餐厅获得米其林二星，此时据餐厅开业仅三年。他自十五岁起便于圣波尔德马尔酒店管理学院（Hospitality School of Sant Pol de Mar）接受专业训练，后在西班牙多家顶尖厨房深造，包括Ferran Adrià的La Alquería餐厅、Hacienda Benazuza餐厅与Tragabuches餐厅。2016年，他创立Bardal餐厅，结合隆达本地食材与饮食传统，演绎出兼具现代风格的安达卢西亚特色美食。Ager Urigüen — 塔帕斯料理名厨Ager Urigüen出生于毕尔巴鄂（Bilbao），先后在La Pérgola餐厅、Guggenheim Restaurant餐厅等当地多家知名餐厅历练。2006年他移居柏林，负责Sociedad Goya餐厅的餐饮理念。2013年，他创立Txokoa，如今这家餐厅被公认为柏林顶尖的塔帕斯餐厅之一。如今，他活跃于欧洲、亚洲与中东各地，参与多个国际餐饮项目，持续推广西班牙美食文化，同时任教于柏林官方酒店管理学院（Official Hospitality School of Berlin）。
David Montero — 西班牙海鲜饭名厨 David Montero是西班牙海鲜饭大师，曾获Chueca西班牙海鲜饭锦标赛（Chueca Paella Championship）冠军，专精传统西班牙米饭料理技艺。通过在全球举办大师班、现场烹饪演示和专业培训课程，他已成为西班牙最具代表性的饮食文化国际推广者之一。他的料理理念建立于对米种选择、火候控制以及传统烹饪方法的尊重之上。
Alejandro Paadín — 侍酒师与葡萄酒讲师Alejandro Paadín是西班牙知名侍酒师、葡萄酒讲师与美食记者，曾负责包括Alborada与Casa Pardo等多家米其林星级餐厅的酒水项目，也曾担任布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）、葡萄牙葡萄酒大赛（Portugal Wine Trophy）等多项国际葡萄酒赛事评审，并于2013年获得“香槟大使（Ambassadeur du Champagne）”称号，并成为当时欧洲最年轻的获奖者。如今，他同时也是Aula de Cata Paadín的创始人与负责人，并担任卡瓦（Cava）、雪莉酒（Jerez）及里奥哈（Rioja）葡萄酒官方认证讲师。
富国岛丽晶酒店的厨师团队由行政主厨Francesco Andreoni领衔，他来自米兰，拥有二十年全球知名酒店与餐厅的丰富经验。团队成员还包括OKU餐厅主厨Andy Huynh，他出生于越南得乐省（Dak Lak），在加州成长，曾在Nobu餐厅精进日式料理技艺，随后开设了富国岛丽晶酒店的当代日法融合餐厅OKU；副行政总厨Huan Tran来自顺化市（Hue），其料理灵感源于越南各地多元的区域饮食文化；以及行政甜点主厨Duyen Nguyen，来自宁平省（Ninh Binh），他的作品将传统法式甜点工艺与独特艺术表达巧妙融合。
一周的西班牙风味探索之旅（A Week of Spanish Discovery）
“西班牙颂歌”将通过为期一周的系列体验展开，每一场活动均围绕西班牙餐饮文化的不同切面设计，并在富国岛丽晶酒店的各个标志性餐厅举行。
活动将于6月11日在Ocean Club海滨俱乐部拉开帷幕，呈现Amor y Sabor：塔帕斯风情之艺。塔帕斯名厨Ager Urigüen携手David Montero与富国岛丽晶酒店行政主厨Francesco Andreoni打造盛宴，当晚还将现场呈现伊比利亚火腿分切表演。
本次活动的重磅活动将于6月12日在OKU餐厅举行，这也将成为越南年度最重要的美食盛世之一。西班牙颂歌：六手联弹晚宴将汇聚两位米其林二星主厨Javier Olleros与Benito Gómez，与OKU餐厅主厨Andy Huynh合作，共同呈献一场私享品鉴菜单。这是一场西班牙代表性主厨与OKU当代料理理念之间的美食对话。最终呈现的八道式菜单，从主厨Javier呈现的加利西亚风土出发，延伸至主厨Benito对当代安达卢西亚风味的表达，再到主厨Andy精准融合日式与西班牙风味的创新演绎。三位主厨共同打造出一份彰显现代西班牙美食的多元与创造力的菜单。
6月13日，Rice Market米市将化身充满西班牙风情的夜间市集，呈现“La Paella：西班牙风情盛宴（La Paella: A Spanish Fiesta）”。Javier Olleros、Ager Urigüen、David Montero三位主厨将携手丽晶厨师团队共同呈现当晚活动。David Montero带来的瓦伦西亚传统烩饭与西班牙海鲜烩饭是当晚的核心亮点，并搭配Alejandro现场伊比利亚火腿切割表演，现场还供应多款传统西班牙料理、精选风干火腿与奶酪，以及清爽的桑格利亚特调酒。
6月14日，整周盛宴将在Ocean Club海滨俱乐部，以一场轻松惬意的海滨晚宴画上句号。包括主厨Ager的招牌塔帕斯、主厨David的双重风味招牌海鲜饭、以及由富国岛丽晶酒店行政主厨Francesco呈现的加利西亚章鱼等经典西班牙料理。
与晚宴同期举行的，还有于6月9日、11日与12日在Rice Market米市举办的三场大师课，包括由 Alejandro Paadín主讲的火腿大师课（Carved in Spain），探索西班牙著名风干火腿文化的深厚底蕴；由主厨David带来的西班牙海鲜饭大师课（From Valencia with Fire），深入解析正宗海鲜饭的烹饪艺术；以及由侍酒师 Alejandro Paadín主持的西班牙葡萄酒大师课（A Journey Through Spain’s Wine Vineyards），带领宾客探索西班牙最具代表性的葡萄酒产区，并搭配精选西班牙奶酪。
在富国岛丽晶酒店，奢华的定义源于艺术、文化、卓越美食与非凡体验的完美交融。“西班牙颂歌”既是一场庆典，更是一份邀请，邀请宾客在亚洲最迷人的岛屿之一，亲身感受西班牙文化的独特魅力。
