今年夏天的雪糕柜,怕是比冰柜里的冰还冷。楼下老板叹着气说:“不是卖不动,是没人愿当冤大头了。”
这话扎心却实在。前几年冰柜前挤满人,五毛的小布丁、两块的巧乐兹,随手拿不心疼,一天能清两柜。现在呢?包装平平无奇的“网红款”,结账时能跳出十几块;想找平价的,不是香精味冲鼻,就是冻得像冰疙瘩,咬一口全是糖水渣子。
消费者不傻。你说用料好所以贵,可拆开看,奶油味还没便利店现打冰淇淋浓;你说搞创新,结果换个包装就敢翻倍涨价。反观冰镇可乐、鲜榨果汁,几块钱喝着清爽,性价比甩高价雪糕几条街。更别说今年雨水多、气温低,大家宁肯喝杯热奶茶,也不想为一块“冻得硌牙”的雪糕买单。
其实老祖宗早说透了:薄利多销才是长久计。当年五毛的小布丁,靠实在口感攒下口碑;现在的雪糕总想靠“溢价套路”捞快钱,把“解暑”做成了“割韭菜”,哪能不凉?
说到底,夏天的快乐从来不贵。是商家把它搞复杂了,忘了雪糕本该是街头巷尾的平价清凉,而非标价签上的数字游戏。等哪天真把“实在”做回来,冰柜前的人自然就多了。
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