来杭多年的云南籍王女士，大概怎么也没想到——自己吃了几十年菌子，这次差点栽在"老本行"上。

两天干掉约1公斤"见手青"，下肚没多久就开始烦躁不安、胡言乱语：看见小人在跳舞、虫子爬满全身、还有人拿刀割她…送医时已经谵妄，医生一看家属拍的蘑菇照片——红葱菌，见手青的一种。抢救室紧急处理后转ICU，好在最后捡回一条命。

几个反常识的点，刷到这条的你真得记一下：

① "云南人"也不是免死金牌。王女士就是云南籍、来杭多年老饕，照样翻车。菌子这事儿，经验≠安全。

② 见手青含吲哚类神经生物碱+毒蕈碱，是耐热脂溶的，家里那几下短时爆炒根本破不掉毒素，进了血脑屏障就开始"见小人"。

③ 更邪门的是——炒到7-8分钟时毒素反而会达峰，半生不熟比生的还毒，建议薄片+20分钟以上高温焖煮，锅铲上沾的那几片也得扒拉熟。

④ 隔夜冷藏毒素会"复活"，第二天随便热热吃＝二次投毒。

网友天天玩"菌子见小人"的梗，笑归笑，真进ICU那刻一点不浪漫。

不认识的坚决不吃，炒不透的坚决不下筷，一次别超过量。命比鲜重要。女子吃2斤见手青幻视被人追杀