长律·建水汽锅鸡
建水名锅韵逸飘，
扁圆狮耳艺情娇。
锥管喷蒸香盈釜，
花草书镌雅入韶。
置肉无汤釜上煮，
封沿蘸纸火中熬。
鲜滋嫩味原汁蕴，
美馔珍肴远域邀。
首列商游添盛誉，
荣膺部奖领风标。
田七鸡汤登国宴，
名书华笺韵长昭。