普通枣子通常在9月至10月成熟。然而，不同品种的枣子，其成熟时间存在差异。例如早熟品种七月鲜枣，一般在7月下旬至8月上旬便成熟上市，较普通枣子早熟不少。冬枣则属于晚熟品种，大约在10月中旬成熟，口感清甜脆爽。
枣子的成熟还受种植地区气候的影响。在南方气候温暖的地区，枣子可能会提前成熟；北方较为寒冷，成熟时间则稍晚。夏日里，若想品尝鲜枣，不妨多关注不同品种和产地的信息。