在阳台种了一点薄荷，长得十分茂盛，眼下一点小小的苦恼就是怎样消耗它们。很喜欢百香果柠檬虾的清新，心想薄荷的辛凉气息与这几种食材并不违和，或许可以加在一起试试看呢？试了下果然口感很是清爽。我把制作方法写在这里，有兴趣的宝宝可以试试。

主要食材:一斤基围虾半颗柠檬一颗百香果半颗洋葱两粒蒜瓣适量鲜薄荷，依口味添加步骤:主食材处理:1.基围虾去虾线，加葱节、姜片焯水后，放入冰水中降温紧致虾肉(我个人因为吃药的缘故不能食用料酒。日常不开车的话，可以加一些花雕酒，个人觉得花雕相对复合型的厨房料酒的味道更清澈一些)。2.柠檬一半切薄片去籽，另一半挤柠檬汁加入虾肉。3.洋葱切细丝，蒜切末，拌匀。4.百香果取出果肉拌匀。调配料汁:两汤匙生抽，一汤匙米醋，两汤匙白糖(不推荐使用代糖，香气和口感都不如砂糖)。可以吃辣的宝子可以加一点小米辣增加风味。把料汁淋入虾肉，取一些薄荷，一半撕碎，一半在手中轻拍几下激发香气，加入虾肉中拌匀。这里就可以直接吃了，不着急的宝宝可以盖上保鲜膜在冰箱里冷藏一个小时，果香味会更浓郁。祝好胃口青·在人间