为什么吃饭的时候要细嚼慢咽？

孔子曰：道之不行也，我知之矣；知者过之，愚者不及也。道之不明也，我知之矣；贤者过之，不肖者不及也。人莫不饮食也，鲜能知味也 。

这句“人莫不饮食也，鲜能知味也”就是你这个问题的答案（没有人不吃饭、却极少有人能品尝出食物的真滋味）细嚼慢咽、不是为了细嚼慢咽而细嚼慢咽的是因为人在认真慢慢咀嚼食物的过程中、舌头更容易品尝出食物的具体滋味遂舌头将品尝出来的食物具体信息传递给大脑大脑由此才能分辨出哪些食物能吃/不能吃、哪些食物好吃/不好吃、哪些食物其实是脏了臭了的只是被重口的调味料盖住了而已…

当然（除此之外）细嚼还主要是为了减轻肠胃消化的负担把食物嚼细碎本来就是锋利坚固的牙齿的工作、如果转嫁给了肠胃肠胃负担过重、肠胃病自然就来了

如果在吃饭时是为了细嚼慢咽而细嚼慢咽的大脑的意识还是都不在吃饭上吃进去身体里的食物具体是个什么玩意儿、也依旧还是不清不楚的

什么不清不楚的食物都敢往自己肚子里造、干不干净、新鲜不新鲜、味道喜欢不喜欢、有无异常全部都不知道一次两次或许没关系、次数多了、什么病就都来了（身体越来越虚弱乏力、头重脚轻、甚至直接低血糖突然晕倒——吃再得多也照样会低血糖、因为吃得急和快身体根本消化和吸收不过来、也根本都没有接收到大脑传递给脏腑的要正常消化吸收食物的信息——这也是无数人强补身体根本都补不进去的根本原因）

嗯～可以自检一下（手指腹按压舌苔摩擦几下、又或者用舌头舔一下自己的手背——闻一闻）凡大脑没有明显感应到舌头有细细品尝食物具体滋味的（其舌苔和口水全部都是臭的、病得越严重的越臭）甚至有的人已经发展到了连呼吸都是臭的

臭不是正常的即使有传言说：婴儿的口水都是臭的、所有人都臭所以是正常的（那是因为几乎所有人吃饭都…）只有腐败变质的任何一切才会出现臭的气味、这是病、不治/不改善饮食方式是一定会越病越严重的病

要想不臭坚持一个星期正确饮食、臭的症状就会明显改善有的症状不太严重的、正确饮食一顿饭就不臭了