厨艺大增有窍门
我知道的几个窍门：
1.鸡蛋羹软嫩：鸡蛋搅匀后往里面加开水，蒸出的蛋羹软嫩，哪怕蒸的时间长点。
2.鱼汤要白，需要先煎一下放开水大火煮几分钟后汤会变白。
3.炖鸡汤时整只炖味道鲜美。
4.酱牛肉至少小火炖4个小时以上，牛肉软烂入味。
您还知道哪些秘诀，一块分享一下吧[大笑]
厨艺大增有窍门
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1.鸡蛋羹软嫩：鸡蛋搅匀后往里面加开水，蒸出的蛋羹软嫩，哪怕蒸的时间长点。
2.鱼汤要白，需要先煎一下放开水大火煮几分钟后汤会变白。
3.炖鸡汤时整只炖味道鲜美。
4.酱牛肉至少小火炖4个小时以上，牛肉软烂入味。
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