秋栗排骨
食材准备排骨、板栗、姜片、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、盐、蚝油
制作步骤
1. 姜片、排骨下锅，炒干水分
2. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、米酒翻炒均匀
3. 倒入开水没过排骨，加入盐，焖煮20分钟
4. 放入板栗、蚝油，继续焖煮20分钟
5. 开大火收汁即可
💡小贴士炖煮一定要加开水，防止排骨肉质收紧变柴；板栗不要过早放入，避免煮烂散开。
秋栗排骨
食材准备排骨、板栗、姜片、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、盐、蚝油
制作步骤
1. 姜片、排骨下锅，炒干水分
2. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、米酒翻炒均匀
3. 倒入开水没过排骨，加入盐，焖煮20分钟
4. 放入板栗、蚝油，继续焖煮20分钟
5. 开大火收汁即可
💡小贴士炖煮一定要加开水，防止排骨肉质收紧变柴；板栗不要过早放入，避免煮烂散开。
