番茄土豆炖牛腩试试这样做，超级软烂入味 要想牛肉炖的烂乎不柴，一定要炖得时间久一点，或者用高压锅炖，没有高压锅的话就炖的时间久一点～简直香迷糊了，谁能不爱呢，快来试试吧 食材准备：牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒 花椒 冰糖 白胡椒粉 盐 料汁：2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油 做法：1、牛肉切块（切的块不要太小，我是为了给宝宝吃所以切小了，牛肉做出来会缩水）焯水后洗净，放高压锅里，加入热水、花椒、冰糖，用高压锅炖15分钟（至少是这个时间，时间充足可延长） 2、起锅烧油，炒香葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒，加入牛肉翻炒，再加入料汁（2勺生抽1勺老抽2勺蚝油）炒香，下2/3的番茄块炒出汁水，加入热水继续炖煮1小时以上（如果是高压锅40分钟就够了） 3、加入土豆、胡萝卜、剩下的番茄块和1勺盐焖煮15分钟，加入1勺白胡椒粉大火将汤汁收至浓郁即可出锅
